Apinaga, makanan tradisional yang daerah Borneo , menyimpan sejarah unik di baliknya. Pada awalnya , hidangan ini dibuat sebagai persembahan bagi pekerja pertambangan hutan , karena ketersediaan bahan pangan lain saat itu. Saat ini, Apinaga telah ikon cita rasa daerah , dicari oleh beragam kalang